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日本岩手縣「櫻顏酒造」擁有綻放女人唯美的秘密，想知道這杯中的清酒在入喉後綻放什麼樣的容顏嗎？快來先酒肴吧~

秉持南部流精神開創櫻顏之色

「櫻顏酒造」位於岩⼿縣盛岡市川目町，創立於明治45年(1912年)，原名為「近三酒造」，於昭和48年(1973年)與岩⼿縣的10家酒造重組，更名為「櫻顏」，其命名靈感來自當杯中的清酒入喉後的容顏，雙頰透出如櫻瓣淡雅輕柔的粉櫻色。櫻顏出品的清酒特色是帶著果香及清爽的口感，其杜氏是猪川榮四郎，來自岩手縣歷史悠久的流派「南部杜氏」，秉持南部杜氏精神，深入探討櫻顏酒藏的水質及地方特色而開發許多特色美酒，如：「銀河鐵道之夜」。2012年猪川先生因其對於清酒產業的貢獻，榮獲岩手縣長肯定的「卓越技能者獎」。

釀酒環境的嚴峻釀出甘醇馥郁

「櫻顏」身為岩⼿地酒代表，傳承並守護造酒的傳統與技術。95％使用岩手縣酒米。酒窖坐落於盛岡市東側，擁有塔塔拉山腳下的簗川乾淨清澈伏流，加上長年寒冷的氣候條件，得天獨厚的天然環境，對釀酒來說是無可取代的恩惠。在自然環境遙遙領先的情況下，酒造由專業的人工技術，釀製出最完美的柔和香醇。

傳承現有技術，櫻顏不遺餘力

櫻顏清酒擁有豐滿醇厚的韻味與華麗濃鬱的香氣，而淡雅甘醇的特色酒則是長期受到女性的歡迎。透過對清酒的絕對堅持，不畏酷寒的熱忱，將岩手地酒的美，傳達給每一位品酩者。在少子高齡化的趨勢衝擊下，釀酒產業的技術傳承者逐年減少，櫻顏將好好保存現有的釀造技術並極力推廣使「櫻顏」邁向美好願景。